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农产品加工与质量检测

农林牧渔|农业类

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专业概况开设院校推荐
专业介绍
培养具有从事农产品（食品）质量检验及有关农产品（食品）生产、加工、流通过程中质量与安全管理工作能力等方面综合技能的高等技术应用型人才。
学习门槛
<p>1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；<br/> 2．掌握农产品加工行业的国家方针、政策及行业的相关标准，能依据相关法律、法规和标准正确指导生产经营活动；<br/> 3．掌握农产品物理特性、农产品加工原理、加工工艺要求，具备农产品加工和技术推广的能力；<br/> 4．掌握农产品理化检测、微生物检测与分析的专业知识和技能；<br/> 能依据食品安全标准，选择合适检验方法，对食品原辅材料、半成品、成品进行检验检测，分析判断检验结果，出具规范检验报告；<br/> 5．掌握农产品质量管理的基本理论，具备农产品生产管理和品质控制的能力。</p>
主要课程
<p>开设的主要课程有分析化学、植物生长与环境、植物化学保护、微生物检测技术、现代仪器分析、食品营养与卫生、农产品安全生产技术、种子检验、农产品质量检测技术、农产品安全性检测技术、农产品贮藏加工、食品质量管理、安全食品标准与认证、环境监测技术、农产品市场营销等课程。</p>
升本方向
相近专业
作物生产与经营管理种子生产与经营设施农业与装备现代农业技术休闲农业经营与管理生态农业技术园艺技术植物保护与检疫技术茶叶生产与加工技术中草药栽培与加工技术烟草栽培与加工技术棉花加工与经营管理绿色食品生产技术农产品流通与管理现代农业装备应用技术现代农业经济管理农村新型经济组织管理
就业方向
<p>主要面向农产品加工及农产品流通企业，在农产品加工、品控、检验、销售岗位群，从事农产品加工、品控、检验、销售与管理等工作。</p>
可从事职业
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