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食品检验检测技术

食品药品与粮食|食品类

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专业概况开设院校推荐
专业介绍
食品检验检测技术专业是以食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。专业主要培养具有良好的职业道德和创新精神，掌握食品分析检验、食品营养、食品质量安全管理、食品加工（基本）理论，具备食品分析检验能力、食品营养开发能力、食品营养配餐设计与指导能力、食品质量安全管理与监督能力和食品加工操作能力的高端技能型专门人才。
学习门槛
<p>1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；<br/> 2．掌握食品感官检验、理化检验和微生物检验的基本理论知识和基本技能，熟悉食品检验国家标准及法律法规，具备运用食品检验理论和技术开展食品分析检测的能力；<br/> 3．熟悉实验管理基本知识和各种食品检验分析仪器设备的基本性能，具备实验室管理和分析仪器日常养护的基本能力</p>
主要课程
<p>食品理化检测技术、食品微生物检验技术、食品感官检验、现代仪器分析、食品质量管理、食品安全与质量控制技术、食品企业安全生产与管理、食品营销技术、食品加工与保藏技术、饮料生产技术</p>
升本方向
相近专业
食品智能加工技术酿酒技术食品质量与安全食品贮运与营销食品营养与健康
就业方向
<p>主要面向食品生产、食品流通、食品监管和第三方检测机构等相关行业，在食品理化检验、微生物检验、实验室质量控制及产品质量控制等岗位群，从事食品分析检验和质量安全管理等相关工作。</p>
可从事职业
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