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药膳与食疗

医药卫生|中医药类

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专业概况开设院校推荐
专业介绍
2021年新增专业。培养面向居民服务业、医养综合体、养生保健机构、食品及保健品行业、中医养生行业的亚健康及慢病调治、营养指导、膳食保健、健康咨询服务等职业群，从事中医养生保健、营养膳食制作、亚健康调治、公共营养指导等岗位的复合型高素质技术技能人才。
学习门槛
1.具有在中医药理论指导下辨证施膳的能力； 2.具有制订药膳与食疗方案的能力； 3.具有运用中医药膳食疗理论进行药膳组方的能力； 4.具有制作色、香、味、形、效膳品的能力； 5.具有制作现代药膳的能力。
主要课程
中医基础理论、健康检测与评估、中医临床医学概论、亚健康学、中药药理学、中医临床辩证施膳、中医体质学、中医诊断学、营养配餐与设计、中医临床药膳食疗学、中药保健食品研制与开发、营养烹饪技术、中医药文化、健康教育与健康促进等。
升本方向
相近专业
就业方向
面向居民服务业、医养综合体、养生保健机构、食品及保健品行业、中医养生等行业，从事中医养生保健、亚健康及慢病调治、药膳及营养食谱制作、公共营养指导、健康咨询服务等工作。
可从事职业
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