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香料香精技术与工程

工学|轻工类

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专业概况开设院校推荐
专业介绍
培养适应我国食品、日化和烟草等行业需求，能从事香料香精领域的资源利用、产品开发、产品检测、技术管理和市场营销等工作的应用型人才。
学习门槛
较好的数学、物理、化学、外语、计算机等学科基础；色盲、色弱、皮肤过敏者不宜报考等。
主要课程
调香学、香料感官品评、天然香料及其加工、合成香料工艺学、烟用香精香料、烟草工艺与调配、香料化学、日化香精工艺学、食用香精工艺学、化妆品工艺学、风味化学、现代企业管理等课程。
考研方向
相近专业
就业方向
在食用香原料资源利用与制备、日化香原料资源利用与制备、日化香精制备与分析、食用香精制备与分析、产品品质控制以及香精在食品工业、日用化工、烟草行业、医药等行业中的资源利用从事产品开发、产品检测、技术管理和市场营销等工作；也可以在大专院校、科研院所从事科学研究或教学工作。
可从事职业
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